Moje tłuczone ziemniaki zawsze okazują się doskonałe - i wcale nie o to chodzi w przepisie (dodaję tylko sól, masło i ciepłe mleko). Chodzi o to, że wiem, jakie ziemniaki wybrać na puree ziemniaczane.
Wcześniej nawet nie myślałem: gotowałem z ziemniaków, które miałem. Ale potem zdałem sobie sprawę, że nie każdy ziemniak nadaje się do puree ziemniaczanego.
Od razu wyjaśnię: nie rozumiem odmian ziemniaków. Zawsze skupiam się na kolorze skórki oraz kształcie/wielkości ziemniaków.
Na przykład nigdy nie używam brązowych lub czerwonawych ziemniaków do puree. Po ugotowaniu takie ziemniaki stają się lepkie i niezbyt smaczne.
Aby tłuczone ziemniaki były smaczne, biorę ziemniaki z gładką żółtą skórką, ziemniaki są okrągłe, a nie ogromne. Te ziemniaki są moim zdaniem idealne na puree ziemniaczane.
Nawiasem mówiąc, aby ziemniaki szybciej się ugotowały, pokroiłem je na kilka części - mały hack na życie))
Jaki rodzaj puree ziemniaczanego wybierasz? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Przeczytaj także:
Jeśli to było pomocne, polub i zasubskrybuj kanał. Dziękuję za uwagę!