Moje pierogi i manti zawsze były soczyste i smaczne. A teraz jest jeszcze lepiej! A wszystko dlatego, że za radą subskrybenta zacząłem dodawać jeden „tajny składnik” do mięsa mielonego.
Teraz powiem ci, które
Ogólnie dla soczystości dodaję cebulę, aw manti trochę wody bezpośrednio do mięsa mielonego. Nie dodałam żadnych innych specjalnych składników. I powiem szczerze nawet nie podejrzewałam, że do farszu na pierogi i manti na soczystość można dodać coś jeszcze, bo to nie są kotlety.
A ostatnio w komentarzach pod jednym z przepisów, gdzie subskrybenci dyskutowali o pierogach i manti, czytelnik poradził mi dodać... trochę cukinii.
Musi być starty i dodany do mięsa mielonego. Wszystkie proporcje są na oko, nie nakładam dużo, mniej więcej tak samo jak cebula.
I rzeczywiście, knedle i manti są bardzo soczyste, a smak wydaje się bardziej kruchy. Ogólnie bardzo mi się podobało! Zwłaszcza manti - po prostu pyszne! Wypróbuj też!
A także powiedz nam, co wkładasz do manti i pierogów na soczystość? No, oczywiście z wyjątkiem cebuli.
PS Nawiasem mówiąc, ostatnio powiedziałem ci, jak zrobić soczyste klopsiki. Możesz przeczytać tutaj:
Oto kilka innych interesujących postów:
Jeśli to było pomocne, polub i zasubskrybuj kanał. Dziękuję za uwagę!