Chcę zaproponować tylko bombę 🤪 przepis na marynowaną fetę, można też wziąć ser. Jednym z warunków tego przepisu jest to, aby ser nie kruszył się i nie rozpadał, więc bierz tylko sprawdzone
Składniki: Do marynowania sera, feta lub feta, ocet winny, cukier, oliwa z oliwek, czosnek, czerwone chili (dostosować do do smaku), włoskie zioła, Do podania: mix sałat (np. lodowa i rzymska), czarne lub zielone oliwki, pomidorki koktajlowe, świeżo zmielona czarna pieprz
Metoda gotowania:
Zmiel czosnek i chili. W małym rondlu wymieszać ocet, 2 łyżki. l. woda, cukier, czosnek, chili i suszone zioła. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odstawić. Dodaj oliwę z oliwek do schłodzonej mieszanki octu. Ser pokrój w drobną kostkę.
Kostki sera przełożyć do szklanego lub ceramicznego pojemnika, polać powstałą marynatą i odstawić na 2 godziny. Ser pozostawić do zamarynowania w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce.
Zmiażdż oliwki nożem, aby pękły. Pomidory przeciąć na pół. Mieszankę sałat, pomidorki koktajlowe i oliwki podzielić na miski i skropić marynatą serową. Następnie posyp kawałkami fety, pieprzem, podawaj i ciesz się.