Słodycze orzechowe (Gozinaki). Kilka składników, gotowe w kilka minut. Smak jest niesamowity, miłośnicy słodyczy na pewno to docenią, a do tego są zdrowe, nawet dzieci mogą jeść.
Przepis:
- orzechy włoskie -350 gr
- miód -100 gr
- cukier -50 gr
METODA GOTOWANIA
Odmierzamy orzechy włoskie 350 gram, można zastąpić np. orzeszkami ziemnymi lub orzechami laskowymi, wkładamy orzechy na suchą patelnię i smażymy do uzyskania przyjemnego zapachu, mieszamy aby się nie przypaliły. Zdjąć z ognia, ostudzić, teraz gdy orzechy ostygną, trzeba je w dogodny sposób posiekać lub siekam nożem, wkładam do woreczka i mielę wałkiem do ciasta żeby worek się nie porwał, robię dalej ręcznik.
Na patelnię wkładamy 50 gramów cukru, 100 gramów miodu i podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, nie trzeba gotować, wtedy wszystkie użyteczne właściwości pozostaną w miodzie.
Teraz wkładamy orzechy i mieszamy, przykrywamy formę folią spożywczą, nakładamy masę orzechową i równomiernie rozprowadzamy, ubijamy, ochładzamy. Kroimy i tu słodycze są gotowe.
Nawiasem mówiąc, te pyszne słodycze nazywają się Gozinaki, czyli kuchnia gruzińska. Różnica w stosunku do kozinaki polega na tym, że są miękkie.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły przygotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam obejrzeć domowe słodkości "Trufle"
ze śliwek
pastylki do ssania z pomarańczą lub cytryną