Przygotowanie pysznego dania mięsnego na grillu elektrycznym do każdego posiłku jest tak proste, jak łuskanie gruszek, mając pod ręką gotowe mięso mielone lub solidny kawałek mięsa, przyprawy i kilka warzyw. Mięso mielone należy parzyć około 30 minut, a jeszcze lepiej 2-3 godziny, aby wchłonęło smak cebuli i czosnku.
Składniki: Indyk, Cebula, Czosnek, Sól/Przyprawy, Białko Jaj
Metoda gotowania:
Opłucz indyka w wodzie. Cebulę i czosnek obrać ze skórki, opłukać w wodzie. Mięso pokroić w średnią kostkę, a cebulę w ćwiartki. Przełóż wszystko przez maszynkę do mięsa do głębokiego pojemnika. Do mielonego mięsa dodać białko jajka, sól i zmielony czarny pieprz. Możesz dodać całe jajko bez dzielenia, ale ja akurat miałam na zapasie białko - to on jest ważny, bo nie pozwoli, aby kotlety się rozpadły podczas smażenia. Ugotowane mięso mielone dokładnie wymieszać i pozostawić na 20-30 minut.
Następnie mokrymi rękami uformuj kotlety z mięsa mielonego, zaokrąglając je w dłoniach. Nie ma potrzeby tworzenia idealnie przezroczystych półfabrykatów - nadal będą się spłaszczać podczas smażenia. Nie musisz ich panierować w mące, ale możesz - w pokruszonej bułce tartej.
Rozgrzej grill elektryczny i posmaruj jego panele olejem roślinnym. Połóż na nich półfabrykaty i zamknij grill elektryczny, jeśli masz grill prasowy. Kotlety smażymy około 4-5 minut, a jeśli na zwykłym grillu elektrycznym to 3-4 minuty z każdej strony, dociskając silikonową szpatułką.
Ugotuj ulubiony makaron, po ugotowaniu odcedź go, postaw patelnię z powrotem na kuchence, rozpuść mały kawałek masła, dodać tam makaron i zioła prowansalskie, w razie potrzeby można trochę zetrzeć ser.
Cóż, na ten obiad nadaje się każda lekka sałatka.