Przygotujmy delikatną kremową ZUPA KREM Z DYNI z pestkami, orzechami i kurczakiem. Palce lizać😋! #gry #zupa dyniowa #zupa z kurczaka
Składniki: Dynia, Filet z kurczaka, Śmietana, Cebula, Czosnek, Orzechy nerkowca, Pestki dyni i słonecznika, Sól, pieprz, kolendra
Metoda gotowania:
Dynię obrać i pokroić w kostkę. Obierz i drobno posiekaj cebulę i 1 ząbek czosnku. Filet z kurczaka pokroić w plastry.
W rondlu podgrzej 2 łyżki. olej roślinny i dodaj kolendrę, podgrzewaj przez 30 sekund, aż pojawi się aromat. Dodać cebulę, czosnek i kostki dyni. Gotuj, mieszając przez 10 minut.
Dodaj orzechy nerkowca i filet z kurczaka. Wlej 800 ml wody (mniej jeśli lubisz gęstszą zupę puree). Sól i pieprz. Gotować 30 minut.
Usuń kurczaka i lekko ostudź. Zupę zmiksować blenderem zanurzeniowym, dodać śmietanę i podgrzewać na małym ogniu przez 3-4 minuty.
Ząbek czosnku pokrój w cienkie plasterki. Na wysmarowanej olejem roślinnym patelni usmażyć plastry czosnku z pestkami dyni i słonecznika oraz sezamem i orzechami nerkowca.
Możesz się zgłosić! Zupę wlać do miseczek, przykryć plastrami kurczaka i posypać orzechami nerkowca oraz podsmażaną mieszanką z nasion i czosnku.