Za miejsce narodzin tortu uważa się Polskę, miasto Mazowsze, od którego nazwy wzięła się nazwa tortu mazurkowego. Istnieją różne odmiany ciasta, do jego przygotowania używa się różnych rodzajów orzechów i suszonych owoców. Jedno jest niezmienne – to pyszne kruche ciasto przypominające babeczkę, z dużą ilością suszonych owoców, kandyzowanych owoców i orzechów. Proponuję Ci jeden z najłatwiejszych przepisów na to ciasto, którego przygotowanie zajmie Ci trochę czasu i będzie miłym dodatkiem do herbaty! #ciasto #mazurek #ciasto orzechowe #ciasto z bakaliami #ciasto
Składniki: jajka, cukier (mam 100 g), sól, (łuskane) orzechy włoskie, rodzynki, soda gaszona, mąka
Metoda gotowania:
W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Moje rodzynki, spuść wodę, włóż rodzynki do jajek i cukru. Orzechy mielimy w młynku do kawy lub w blenderze na proszek, do miski wkładamy orzechy z resztą produktów. Mieszamy. Niepełną łyżeczkę sody gasimy octem, dodajemy do miski z resztą produktów, a następnie dodajemy szklankę mąki. Dobrze wymieszaj, ciasto powinno być grubsze niż gęsta śmietana, ale miękkie.
Rozprowadzamy go w formie i wysyłamy do nagrzanego piekarnika 170-180 stopni na 25-30 minut. Za pomocą drewnianego patyczka sprawdzamy gotowość ciasta. Schłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem. Link do filmu: