馃構 Creme brulee jest takie proste i niesamowicie pyszne

Admin

click fraud protection

馃構 Creme brulee jest takie proste i niesamowicie pyszne

Sk艂adniki: - 艣mietana 35%, - cukier, - ekstrakt waniliowy, - 偶贸艂tka, s贸l, cukier br膮zowy na ciasto

Metoda gotowania:

Do kremu dodaj臋 szczypt臋 soli 1/3 ca艂kowitej ilo艣ci cukru. I wszystko dobrze miksuj臋. Podpalam i doprowadzam do wrzenia, ale nie gotuj臋.

Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Przykryj foli膮 i odstaw na 15 minut.

W osobnej misce 艂膮cz臋 偶贸艂tka z pozosta艂ym cukrem, delikatnie wszystko mieszam, staraj膮c si臋 nie jecha膰.

Po 15 minutach ponownie wk艂adam 艣mietank臋 do ognia i doprowadzam do wrzenia. Ostro偶nie wlej 艣mietank臋 do 偶贸艂tek, ca艂y czas mieszaj膮c.

Mieszank臋 natychmiast przelewam do foremek. Wlewam gor膮c膮 wod臋 do foremki, uwa偶aj膮c, aby nie zachlapa膰. I wysy艂am do nagrzanego piekarnika do 165掳C na 20-25 minut.

艢rodek deser贸w po upieczeniu powinien by膰 ruchomy. Przenosz臋 formularze na siatk臋. Pozwalam im ostygn膮膰 w temperaturze pokojowej i wysy艂am do lod贸wki na co najmniej 2 godziny.

Podaj膮c creme brulee na wierzchu posyp br膮zowym cukrem, rozprowad藕 r贸wnomiernie na ca艂ej powierzchni i wypal palnikiem gazowym do uzyskania karmelowej sk贸rki.

馃構 Smakuj wszystkim. Wi臋cej przepis贸w znajdziecie na stronie You Tube (Recepti ot Ally) pod linkiem: Wejd藕, jestem bardzo zadowolony ze wszystkich 馃槝. Pod ka偶dym filmem znajduje si臋 ilo艣膰 sk艂adnik贸w oraz opis procesu gotowania.

Ciasto dro偶d偶owe na bu艂ki w maszynie chlebowej
Ciasto dro偶d偶owe na bu艂ki w maszynie chlebowej

Maj膮c w gospodarstwie elektryczny wypiekacz do chleba, powierz mu wyrabianie ciasta na bu艂ki, cia...

Pulpety w sosie pomidorowym na patelni
Pulpety w sosie pomidorowym na patelni

Pulpety to ma艂e kulki z mielonego mi臋sa lub ryby. Cz臋sto dodaje si臋 je do zup. Ale jest wi臋cej op...

Zupa przecierowa z czerwonej soczewicy
Zupa przecierowa z czerwonej soczewicy

Zwolennicy zdrowej i zbilansowanej diety ju偶 dawno odkryli zalety potraw z soczewicy. Mo偶na na ni...

Instagram story viewer