#valentines Dziękuję @SVETLANA_OMSK_cook21 za inspirację. Delikatny, smaczny, jasny wygląd i nie mniej jasny smak. Zrobiłam z kremowym nadzieniem. To jest przestrzeń!) Świetny prezent dla bliskich!
Składniki: Do ciasta: mąka pszenna, proszek do pieczenia, jajko, masło, cukier puder, kakao w proszku (nie brać ciemnego, mam „złote etykiety”), barwnik (hel), Mleko, Nadzienie:, Twarożek (mam hochland), Śmietana (minimum 33%), Wanilina do woli i do smaku (nie dodałam), Cukier puder, Do odkostniania:, Cukier proszek
Metoda gotowania:
Łączymy suche składniki: mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, szczyptę soli, cukier puder.
Przesiej, wymieszaj.
Łączymy jajko, mleko i barwnik. Uderz mikserem zanurzeniowym.
Dodaj płyn do suchych składników. Dodaj miękkie masło.
Wymieszać widelcem i zagnieść na miękkie ciasto. Wyślij na zimno na godzinę.
Przygotuj nadzienie: ubij serek śmietankowy i cukier puder. Dodaj śmietanę, ubij.
Nałóż łyżkę na patelnię wyłożoną folią. Mam 14 szt. Wyślij do zamrażarki na godzinę.
Wyciągamy połowę ciasta. Tworzymy kiełbasę. I dzielimy to na 7 części. Łącznie będzie 14 plików cookie.
Następnie szybko formujemy ciasteczka, odkurzamy stół i rukt odrobiną mąki. Robimy ciasto i do każdego wkładamy mrożone nadzienie.
Tworzymy kulę lub „serce”, zawijając nadzienie w ciasto.
Każde ciastko obtocz w cukrze pudrze. Niczego nie potrząsamy.
Ułóż na blasze do pieczenia. Pamiętaj o tym, że ciasteczka pęcznieją podczas pieczenia. Wysyłamy do pieczenia przez 15 minut. W 180-190 °C.
W drugiej części testu robimy to samo.
Gotowe ciasteczka układamy na pięknym talerzu i częstujemy bliskich💕. Szczęśliwej herbaty!