Bardzo kocham ten placek. Gotowanie wcale nie jest trudne, ale możesz zaskoczyć swoich gości, ponieważ na wierzchu ciasta pojawiają się naprawdę krople, które wyglądają jak łzy! Łzy szczęścia z tego, jakie to pyszne!
Składniki: Ciasto (baza): mąka, cukier, jajko, masło, proszek do pieczenia Farsz: twarożek, żółtka, śmietana, cukier, kasza manna, banan, Suflet:, białka, cukier puder
Metoda gotowania:
Najpierw przygotujmy bazę. Trzy mrożone masło na tarce, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Mieszaj rękami, aż się kruszą.
Jajka ubić z cukrem i dodać do mieszanki mąki. Zagniatamy ciasto. Wkładamy do torby i wkładamy do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Połącz wszystkie składniki w misce i zmiksuj blenderem zanurzeniowym.
Weź naczynie do pieczenia, posmaruj masłem. Ciasto rozwałkowujemy trochę na warstwę i wkładamy do formy, rozprowadzamy ciasto rękami w kształcie, tworząc małe boki.
Połóż pokrojony banan na cieście. Na wierzch wlać nadzienie twarogowe. Piec w 180 stopniach przez 30 minut.
W międzyczasie zrób suflet. Białka ubić na sztywną białą piankę, dodać cukier puder i ponownie ubić.
Wyciągamy ciasto z piekarnika. Suflet ułożyć na wierzchu nadzienia twarogowego i rozprowadzić łyżką. Odsyłamy go z powrotem do piekarnika na 15 minut w temperaturze 160 stopni.
Gotowe ciasto trochę schładzamy i wkładamy do lodówki na 10 minut lub wyjmujemy na zimny balkon. Wtedy pojawiają się kropelki. I możesz podać ciasto. Smacznego.