#igry Nie wyrzucaj skórki pomarańczowej, przygotuj pyszne, pachnące kandyzowane owoce. Można je stosować do pieczenia lub jeść zamiast słodyczy z herbatą.)))
Skład: skórka pomarańczowa (z 5 średnich pomarańczy), sól, cukier, woda, sok z cytryny
Metoda gotowania:
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Dobrze wypłucz skórki, zalej wrzątkiem.
Pokrój skórkę w cienkie paski. Włóż do rondla, dodaj 1 łyżeczkę. Sól. Gotować po ugotowaniu przez 7-10 minut.
Spuść wodę, spłucz skórki zimną wodą. Powtórz operację gotowania i płukania jeszcze dwa razy. Odbywa się to w celu usunięcia goryczy zawartej w białej warstwie skórki.
Aby uzyskać syrop, wymieszać cukier z wodą i zagotować. Skórki włożyć do gotującego się syropu, gotować do całkowitego odparowania płynu. Gotowałem około 1 godziny.
Pod koniec gotowania wlej sok z cytryny, wymieszaj. Połóż kandyzowane owoce na pergaminie. Suszyć w piekarniku w temperaturze 70-80°C lub w suszarce do owoców. Wysuszyłem go w pomieszczeniu. Wyschło w dwa dni.
Gotowe kandyzowane owoce wyginają się i nie przyklejają do rąk. Smacznego!!!