Przetestowałem wiele różnych opcji, zebrałem jedną, myślę, że najbardziej udaną i prostą. Pachnący mmmm delikatny, zwiewny smak!!! 🤤
Skład: miód, cukier, margaryna "letnie hojne", jajko, mielony cynamon, wanilia, mielony imbir, soda, mąka, sól
Metoda gotowania:
W żelaznej misce: rozpuść miód + imbir + cynamon + wanilina + sól + cukier na kuchence, wyjmij z pieca.
Wlej sodę i dobrze wymieszaj, aż w wyniku zgaszenia sody miodem powstanie gęsta, stabilna piana.
Pokrój margarynę na kawałki, dobrze wymieszaj w tym samym miejscu, tutaj wymieszaj jajko, również dobrze wymieszaj, dodaj przesianą mąkę w 2 etapach i wyrabiaj gęste, ale nie strome, lepkie ciasto. Nigdy więcej mąki.
Włóż ciasto do torebki i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po upływie czasu połóż na stole, niech trochę się rozgrzeje, dobrze dopasuj, nie dodawaj mąki, bez tego wszystko dobrze się toczy. Ciasto rozwałkować na grubość 5-7 mm. Wycinamy niezbędne figury i pieczemy nasze piernikowe ciasteczka.
Schłodzić, pomalować, pozostawić do wyschnięcia glazury i zapakować do torby. Okres gotowości 1 miesiąc i więcej!!!