#gry #deser W rzeczywistości są bardzo cienkie. Kiedy robisz ciasto, wydaje się, że jest grube, a gotowe naleśniki również wydają się grube. Ale kiedy trochę ostygną i nasiąkną olejem, stają się tak cienkie, prawie przezroczyste 🤗. A kiedy zaczynasz je jeść, po prostu rozpływają się w ustach, okazują się takie delikatne 😋
Skład: zsiadłe mleko, jajka, woda, cukier, sól, soda, oleje roślinne, mąka pszenna, masło
Metoda gotowania:
Przygotuj wymagane składniki.
Wlej jogurt o temperaturze pokojowej do głębokiej miski, dodaj do niego jajka, sól, cukier. Następnie dodaj sodę, która neutralizuje kwas fermentowanego produktu mlecznego. I wymieszaj wszystko mikserem przy niskiej prędkości. Najważniejsze na tym etapie jest po prostu wymieszanie produktów do uzyskania gładkości.
Następnie dodaj przesianą mąkę małymi porcjami i ponownie wymieszaj mikserem, aby nie było grudek mąki. Ponieważ samo zsiadłe mleko jest gęste, a nawet zmieszane z mąką, masa okazuje się nieco gęsta, więc hodujemy ją, wlewając do mieszanki pół szklanki ciepłej wody. Dodaj olej roślinny i bardzo dobrze ubij ciasto, aż będzie gładkie. Gotowe ciasto odstawiamy na 10-15 minut.
Po pewnym czasie, gdy ciasto odpocznie, połóż patelnię na kuchence, dobrze podgrzej. Przed pierwszym wylaniem ciasta posmaruj patelnię olejem roślinnym. Następnie ta procedura nie musi być wykonywana, ponieważ w cieście jest już olej.
Ciasto wylewamy na dobrze rozgrzaną i naoliwioną patelnię z chochlą. Zwykle do jednej patelni trafia pół chochli ciasta. Przechylając patelnię w różnych kierunkach, równomiernie rozprowadź ciasto na całym dnie. Piec najpierw naleśnik z jednej strony, około 2-3 minuty. Ustawiamy ogień na średni, wtedy ciasto szybko się upiecze, a przy tym się nie przypali.
Wskazówką, że naleśnik jest upieczony, będzie rumiana krawędź wzdłuż krawędzi. Następnie za pomocą szpatułki przewróć naleśnik na drugą stronę i piecz, aż będzie gotowy.
Gotowy naleśnik przekładamy na talerz i od razu smarujemy go roztopionym masłem za pomocą pędzla.
Naleśniki podawane są z kwaśną śmietaną lub dowolnym słodkim dodatkiem (dżem, dżem, miód, mleko skondensowane).
Smak Bon 😋!!! Jeśli spodobał Ci się mój przepis i ugotowałeś zgodnie z nim, będę bardzo zadowolona, jeśli zostawisz swoją fotorecenzję 🤗🥰. Ciekawe, co wymyśliłeś.
Możesz obejrzeć mój przepis wideo ⬇️