Istnieje wiele przepisów na tę zupę. Jęczmień w mojej rodzinie nie przepada za bardzo, ale z klopsikami pożerają słodką duszę. #Gry
Składniki: ziemniaki, woda, domowy pomidor lub 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, pikle, cebula, marchew, mięso mielone, ryż, jajko, przyprawy, zioła, czosnek
Metoda gotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wlej wodę, zagotuj, usuń powstałą piankę. Dodać przyprawy: liść laurowy, ziarna pieprzu. Gotuj na małym ogniu.
Zetrzyj marchewki i ogórki na drobnej tarce. Cebula pokrojona w drobną kostkę. Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym. Dodaj ogórki i pomidory. Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, dodaj szklankę wody. Niech się zagotuje i usuń z ognia.
Ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Wymieszaj mięso mielone, ryż i jajko i lekko posol.
Gdy ziemniaki się ugotują, uformuj klopsiki i dodaj do zupy. Mam kurczaka mielonego, więc wygodnie jest formować za pomocą dwóch łyżek stołowych.
Natychmiast dodaj pieczeń, posiekane zioła i czosnek. Niech się zagotuje. Sól. Zupę należy podawać przez 10-15 minut. Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!
Subskrybuj, zaprzyjaźnimy się z przepisami 🍽️ Z chęcią zrobię recenzje zdjęć 🤗