Bardzo proste ciasto drożdżowe, bez mleka i jajek. Łatwe do wyrabiania zarówno ręcznie, jak i w robocie kuchennym z haczykiem. Najważniejsze to żywe, działające drożdże. Zwykle używam tych, które są dodawane do mąki i nie muszę budzić się w płynie. Mąka odchodzi za każdym razem w innej ilości, więc w opisie podaję w przybliżeniu. Dodawaj stopniowo. #gry #pizza
Składniki: Ciasto:, ciepła woda, olej roślinny, cukier, sól, mąka, drożdże suszone, Nadzienie do pizzy:, majonez, sos pomidorowy, indyk gotowany, szynka (talerze), krążki ananasowe, pomidorki koktajlowe, oliwki czarne, ser Gouda, ser Mozzarella na pizzę?
Metoda gotowania:
W pojemniku wygodnym do wyrabiania ciasta wymieszaj ciepłą wodę, olej roślinny, sól i cukier. Przesiej 500 gr mąki. Dodaj porcjami do ciasta. Drożdże wprowadzić do suchej części mąki i razem z nią dodać do płynu. Zagnieść plastikowe ciasto. Uformuj kulę i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę.
Nie mąć ciasta. Niech trochę lepiej przyklei się do twoich rąk, ale pozostań „żywy”. Po wyrośnięciu ubij ciasto. Wymieszaj trochę. Możesz smarować ręce olejem roślinnym. Rozwałkuj wałkiem do pożądanego rozmiaru. Ułóż na blasze do pieczenia na papierze do pieczenia.
Ugotuj mięso z indyka w osolonej wodzie z dodatkiem ulubionych przypraw. Ostudzić, pokroić w plasterki.
Szynka, pomidory i oliwki pokroić dowolnie. Pokrój ananasy na ćwiartki lub jak chcesz.
Wymieszaj majonez i sos pomidorowy. Nasmaruj arkusz ciasta. Posyp startym na grubej tarce jednym z serów, np. Gouda. Drobno posiekaj drugą nożem lub zetrzyj na grubej tarce.
Połóż wszystkie dodatki do pizzy na Goudzie. Posyp drugim serem, takim jak Mozzarella.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut. Skoncentruj się na piekarniku i stanie ciasta.