Nadeszła pora żniw. Wiele osób pyta mnie, jak sterylizuję słoiki. Nie posiadam specjalnych urządzeń do sterylizacji, więc stosuję inne metody)) Przed sterylizacją słoiki należy dobrze umyć. Myję wodą sodową. Następnie płuczę pod bieżącą wodą.
Metoda pierwsza - sterylizacja parowa
Wlewam wodę na patelnię, podpalam, doprowadzam do wrzenia. Ustawiłem siatkę na górze, a na niej brzegi. Gotuję przez 10-15 minut.
Druga metoda to garnek z wodą
Bardzo poręczny do sterylizacji małych puszek. Wstawiam słoiki do zimnej wody i stawiam patelnię na ogniu, przykrywam pokrywką, doprowadzam do wrzenia i gotuję przez 2-3 minuty.
Metoda trzecia - w piekarniku
Najczęściej korzystam z tej metody. Wstawiłam puszki do zimnego piekarnika. Ustawiłem na 150 stopni. Puszki „smażę” przez 15-20 minut. Następnie wyłączam piekarnik i nie otwieram go przez kolejne 15 minut. Ale częściej zostawiam słoiki w piekarniku, aż całkowicie ostygną.
Czwarty sposób to kuchenka mikrofalowa
To jest, jeśli potrzebujesz tego bardzo pilnie)) Wlewam trochę wody do każdego słoika i wkładam do kuchenki mikrofalowej. Ustawiam to na 3 minuty i maksymalną moc. Wylewam pozostałą wodę i... Gotowe!
Piątą metodą jest sterylizacja octem
Ta metoda została mi zasugerowana w komentarzach. Teraz też to robię))
Do słoika wlewam 2 łyżki. ocet winny. Przykryj pokrywką i dobrze wstrząśnij, aby ocet uderzył we wszystkie ścianki słoika. Następnie wlewam ocet do innego słoika i robię to samo itd.
Jak sterylizuję słoiki, obejrzyj poniższy film o 03:33. Są też moje ulubione przepisy na sosy. Spójrz - ci się spodoba)) Szczególnie uwielbiam sos morelowy na zimę!
Jak sterylizujesz puszki? Czy w ogóle sterylizujesz? Zawsze to robię. Moja babcia też powiedziała, że „to nie będzie zbędne” i że „nie będzie tak dobrze działać”. Ale teraz wiele osób pisze do mnie, że sterylizacja jest „głupia” i „strata czasu”. Napisz, co myślisz? Twoja opinia jest bardzo interesująca!
Zapisz się do kanału - razem będziemy gotować!
Polecam do obejrzenia:
Chrupiące, lekko solone ogórki. Nigdy niczego nie mierzę ani nie ważę
Jak zrobić ghee
Sos z cukinii. Prosty przepis, o którym niewiele osób wie