Jeśli kochasz „czekoladową czekoladę w czekoladzie”, koniecznie ugotuj tę babeczkę. Gotowanie jest szybkie i łatwe, gwarantuję, że nawet tym, którzy nie są „przyjaciółmi” z ciastkami, odniesie sukces.
Skład: mąka, gorzka czekolada, masło, cukier, jajka, jogurt naturalny, proszek do pieczenia, dojrzałe gruszki, cukier puder, sól
Metoda gotowania:
Tortownicę (średnica 24 cm) posmarować masłem i posypać mąką, strzepując nadmiar mąki.
Czekoladę posiekać, dodać masło, włożyć do kąpieli wodnej i całkowicie roztopić, wymieszać czekoladę z masłem na gładką masę. Schłodź się trochę.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia razem, dodaj szczyptę soli.
W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę, jogurt i mąkę, dobrze wymieszaj.
Obierz gruszki i pokrój w średnią kostkę. Delikatnie włóż gruszki do ciasta. Wlej ciasto do foremki i wygładź. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 40 minut, gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Pamiętaj, że w babeczce jest dużo czekolady, więc powinna pozostać lekko wilgotna w środku.
Wyjmij formę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć. Ciasto odwrócić na talerz i posypać cukrem pudrem.