Tym przepisem podzieliła się ze mną mama. Gotowałam na urodziny syna, przez rok🤗 ciasto wyszło super, smaczne, dobrze nasączone. Możesz też poeksperymentować ze składnikami (np. zamiast marchewki włożyć dynię lub dodać orzechy) 😊 koniecznie spróbuj gotować, docenią to zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki: do ciast, średnia marchewka, mąka (mam pełnoziarniste), daktyle, mak, jajka, proszek do pieczenia, jak ciasto jest ciężkie, wanilina, oliwa (warzywne), Śmietana 1, Twarożek 2% (możliwa dowolna zawartość tłuszczu), Śmietana, Impregnacja ciast, Mleko (mam 2,5% tłuszczu), Śmietanka 2, Śmietanka 33%, Twaróg, Warstwa, Banany
Metoda gotowania:
Czyścimy marchewki i trzy na grubej tarce.
Moczyć daktyle we wrzącej wodzie przez 5 minut. Usuń kości i przełóż przez blender lub maszynkę do mięsa. Można dokładnie rozgnieść widelcem.
Oddziel żółtka od białek. Do żółtek dodać daktyle, mak, olej, przebić blenderem.
Następnie do tej mieszanki dodaj marchewki, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę. Wszystko dokładnie mieszamy.
Białka ubić na szczyty, połączyć z naszą mieszanką, delikatnie wymieszać.
Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, równomiernie rozprowadzamy ciasto i pieczemy nasze ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Ostudzić ciasto i pokroić na 4 równe kawałki.
Śmietana 1: ubij twarożek i śmietanę.
Warstwa: pokrój banany na półpierścienie.
Śmietanka 2: Ubij śmietanę, dodaj twaróg, ponownie ubij.
Składanie ciasta 🎂: Impregnacja ciasta (równomiernie wlej 2-3 łyżki stołowe. łyżki mleka) - śmietana 1🧁 - banany i tak dalej.
Nasmaruj wierzch i boki ciasta kremem 2 (na wpół ugotowanym). I wysyłamy razem z pozostałą połową kremu 2 do lodówki na noc.
W nocy krem dobrze namoczy ciastka, trzeba będzie ponownie nasmarować ciasto i boki resztą kremu 2 i udekorować według własnego uznania (jagody, ciasteczka, czekolada itp.) 🎂😊🧁.
Smak Bon.