Składniki: Ciasto:, Mąka, Cukier, Dowolny dżem (mam wiśnie), Kefir, Jajka, Soda, Olej roślinny, Kakao (jeśli używasz dżem wiśniowy), Śmietana:, Śmietana 30%, Cukier (lub do smaku), Cukier waniliowy, Jeśli śmietana nie jest tłusta, dodaj do śmietany jedzenie zagęszczacz
Metoda gotowania:
Dodaj sodę do kefiru, wymieszaj i odstaw na chwilę robiąc pozostałe składniki. Przygotuj się na silny wzrost masy.
Jajka ubić z cukrem na biało.
Dodaj dżem do jajek i wymieszaj.
Dodaj kefir z sodą do mieszanki „jajka + dżem” i ponownie wymieszaj.
Dodaj mąkę. Mieszaj ręczną trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie.
Dodaj olej roślinny i kakao.
Wlać ciasto do odpowiedniej foremki i piec około 30 minut w 180 stopniach w nagrzanym piekarniku.
Podczas pieczenia ciasta ubij śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Jeśli śmietana jest płynna, dodaj Smetę (zagęstnik z kwaśnej śmietany).
Gotowe ciasto schłodzić, pokroić na dwie części, nasączyć syropem cukrowym lub rozcieńczonym dżemem, posmarować śmietaną, złożyć i udekorować ciasto.
Odstaw ciasto na kilka godzin i wyślij na noc do lodówki. Chociaż możesz jeść od razu)