#pizza #fast food #sosy
Składniki: Ciasto:, drożdże, mąka (i oprószona), woda, oliwa, sól, cukier, masło, sos śmietanowy:, śliwka. masło, mąka, mleko, czosnek, Sos pomidorowy:, pasta tom., woda, sól, cukier, oregano, czosnek, oliwa, Nadzienie: 1, Gotowany filet z kurczaka, pieczarki, cebula, pomidory, mozzarella, ogórek kiszony, bekon, bazylia, olej roślinny, Polewy: 2, wędliny, kiełbasa, kiełbaski, boczek, ogórek kiszony, mozzarella, oliwki
Metoda gotowania:
Przygotowuję parę. W ciepłej wodzie (200 ml) rozcieńczyć torebkę drożdży, dodać cukier i sól po 1 łyżeczce, następnie pozostawić mąkę (100 g) do wyrośnięcia na 20 minut. Wlej oliwę z oliwek do wyrośniętego ciasta. Dodać pozostałą mąkę i roztopione śliwki. zagnieść ciasto z masłem.
Włóż ciasto do ciepłego miejsca do wyrośnięcia na 1 godzinę. Następnie dzielimy na 2 kulki (2 pizze), przykrywamy folią i odkładamy w chłodne miejsce, przygotowujemy nadzienie i sos.
1. Kremowy sos. W rondelku roztopić łyżkę masła, drobno posiekany czosnek, dodać mąkę, wymieszać, weź trzepaczkę i wlej mleko cienkim strumieniem, doprowadź sos do konsystencji gęstej śmietany, ostudź.
Ułóż na blasze do pieczenia. Nasmaruj kremowym sosem, posmaruj cebulą, pieczarkami, kurczakiem, boczkiem, ogórkiem, pomidorami, dużą ilością sera i listkami bazylii. Oliwka w sprayu. olej i w nagrzanym piekarniku na max 250 gr. przez 10-12 minut.
Na patelnię wlać olej roślinny i podsmażyć cebulę, następnie schłodzić plasterki pieczarek (100g). Ogórek w plastrach, bekon w plastrach, pomidory w plastrach, kurczak pokrojony w kostkę. Ser mozzarella na tarce. Ciasto rozwałkować w kółko lub kwadrat według uznania.
2. Sos pomidorowy: W rondelku 2 łyżki koncentratu pomidorowego. trochę wody. Gdy mieszanka pomidorów się zagotuje, wlej 2 łyżki. oliwę z oliwek wymieszać i dodać sól, cukier, czosnek i suszone zioła, oregano. Gotuj mieszając jeszcze przez 3 minuty, ostudź.
2.Pizza. Pizza z wędlinami. Ciasto rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, na wierzchu sos pomidorowy, układamy wędliny, które masz, kiełbaski, wędzona kiełbasa, półkoła, plastry bekonu, ogórek, oliwki, ósemki pomidora, dużo sera, skrop oliwą i piekarnikiem za 250 gr. za 10 minut. Oto moje ulubione pizze, chrupiące, soczyste, rozpływające się w ustach. Bon appetit, weź to do użytku...😋