Zupa z klopsikami prawdopodobnie zawsze będzie na miejscu, gdy zima jest długa i ogrzeje każdego przy stole!
Składniki: kurczak mielony, cebula siekana, cebula na zupę, seler, marchewka, małe ziemniaki, kapusta do wyboru, śmietana 20%, zioła do wyboru, sól i pieprz
Metoda gotowania:
Cebulę zmiel w blenderze i wymieszaj z mielonym kurczakiem, dodałem też posiekaną zieleninę. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Mince jest gotowe.
Kroimy nasze warzywa i zaczynamy smażyć cebulę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Dodaj suchy czosnek. Gdy cebula nabierze trochę złotego koloru, dodaj posiekaną marchewkę i seler. Gdy marchewka zmięknie, dodaj wodę i zagotuj.
Zaczynamy rzeźbić klopsiki i żeby nie kleiły się do rąk można je zwilżyć wodą i dodać do naszej patelni z warzywami. Sprawdzamy, czy nie ma soli i jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Pół godziny przed podaniem do zupy włożyć pokrojone ziemniaki i cienko pokrojoną kapustę. Jak tylko ziemniaki będą gotowe, wyłącz ogień.
Wszystko jest gotowe! Możesz dodać śmietanę i podać gorącą zupę, posypałam trochę koperkiem!