Każdy wie, co jest w sklepie kiełbasa mięso jest bardzo mała. Dość często niektóre środki konserwujące i zapachowe. Dlatego wzywam was do przygotowania domowej roboty kiełbasę z kurczaka. Uwierz mi, to jest bardzo smaczne!
Przygotowanie:
Aby przygotować rolkę kurczaka, potrzebujemy jednego kurczaka. Mamy to podzielony na kawałki (rezerwa kości) i umieścić w garnku.
Dodać sól do smaku, a przyprawy: czarny pieprz, curry i inne przyprawy chcesz.
Wlać 250 ml wody i gaszenia wszystko razem przez 30 minut.
Teraz 30 g żelatyny rasy w gorącej wodzie (200 ml) i do przodu po całkowitym rozpuszczeniu. Woda nie powinna być wrzenia!
Następnie, oddziela mięsa z kością, do cięcia dużych kawałków na mniejsze i wymieszać z bulionu mięsnego pozostałego na patelni, jak i żelatyna i 3 ząbki czosnku.
Otrzymaną mieszaninę wlewa się do butelki z tworzywa sztucznego, w której górna wstępnego cięcia. Teraz umieścić butelkę w lodówce. Gdy rolka twardnieje kurczaka - będzie tam być.
Rolka z kurczaka można łatwo wyjąć butelkę przez cięcie nożem lub nożyczkami. Bon appetit!