Pasztety mięsne bez ciasta - to przepis na ratunek na każdy dzień! Te leniwe placki mięsne wychodzą pyszne, pachnące i soczyste. Przypominają nieco paszteciki z mięsem i serem, ale bez większych problemów. Takie koperty-torty są bardzo popularne wśród dzieci i dorosłych. Można je spokojnie zabrać do natury, na przekąskę, a goście nie wstydzą się ich podawać.
Te placki z chleba pita są przygotowane tak prosto, że każdy może to zrobić! Wystarczy przygotować nadzienie, zawinąć w chlebek pita, usmażyć na złoty kolor. I już piekarnik doprowadzi ciasta do pełnej gotowości, aby upewnić się, że nadzienie nie jest surowe.
Teraz każda gospodyni domowa będzie mogła pochwalić się pysznymi niezwykłymi pasztetami mięsnymi bez poświęcania czasu.
Składniki:
- filet z kurczaka (mięso mielone) - 700 g
- lavash cienki prostokątny - 4 szt.
- ser - 150 g
- jajka - 2 szt.
- śmietana (kefir) - 100 ml
- sól - 1/2 łyżki. l.
- pieprz czarny mielony - do smaku
- olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy mięso mielone. 700 g piersi z kurczaka pokrojonej na duże kawałki. Przygotowane kawałki przekręcamy w maszynce do mięsa.
Możesz również ugotować mięso mielone z innych części kurczaka lub kupić gotowe.
2. 150 g trzech serów na grubej tarce.
3. Włóż starty ser do miski z przygotowanym mięsem mielonym i dodaj 100 g kwaśnej śmietany. Śmietanę można zastąpić kefirem.
Mięso mielone jest solone z około pół łyżki. l. sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze miksujemy.
4. Bierzemy jeden arkusz chleba pita i kładziemy go na płaskiej powierzchni.
Część ugotowanego mięsa mielonego nakładamy na chleb pita i równomiernie rozprowadzamy cienką warstwą na całej powierzchni.
Lawasz z mięsem mielonym składa się wzdłuż dłuższego boku, aby uzyskać długą płaską bułkę.
Więc przygotowujemy wszystkie arkusze chleba pita. Do tej ilości mięsa mielonego potrzebowałem 4 arkuszy chleba pita.
5. Pokrój każdą rolkę na kwadratowe porcje. Szerokość każdego kawałka wynosi około 6 cm.
6. W osobnej misce rozbić 2 jajka, posolić i ubić widelcem.
7. Każdy kawałek chleba pita zanurzamy ze wszystkich stron w ubitych jajkach i kładziemy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Smażyć dosłownie przez pół minuty z każdej strony, aż do uzyskania jasnozłotego koloru.
8. Wszystkie usmażone placki włożyć do naczynia do pieczenia.
9. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 20 minut.
Ciasta są gotowe. Te leniwe placki z mięsem najlepiej podawać na ciepło. Okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Nie są trudne i szybkie w przygotowaniu, ponieważ nie trzeba wyrabiać ciasta.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com