馃悷 Karp faszerowany w piekarniku idealnie nadaje si臋 na 艣wi膮teczny st贸艂, mo偶na te偶 zafundowa膰 swoim bliskim danie restauracyjne, kt贸re wcale nie jest trudne do przyrz膮dzenia. 馃悷 Ta ryba ma niewiele ko艣ci i jest 艂atwa do ci臋cia. I dlatego takie danie mo偶e sta膰 si臋 prawdziw膮 ozdob膮 sto艂u. Smacznego! #menu #gry #gotowaniewdomu #jedzenie domowe #ryby #jedzeniekocham ci臋
Sk艂adniki: - karpia (2-2,5 kg.), - cebula bia艂a, - baton (250-300 g.), - papryka czerwona ma艂e, - Jajko, pieprz czarny mielony, S贸l, Olej ro艣linny do sma偶enia cebuli i bu艂ek
Metoda gotowania:
Przed gotowaniem nale偶y przygotowa膰 potrawy z karpia. Aby to zrobi膰, warto przede wszystkim oczy艣ci膰 艂uski i usun膮膰 skrzela. Dopiero potem mo偶esz przyst膮pi膰 do patroszenia.
Oczy艣ci膰 od wewn膮trz, odci膮膰 g艂ow臋 i ogon.
Pokr贸j filet wzd艂u偶 p艂etwy grzbietowej, odetnij ko艣ci.
Ostro偶nie odetnij filet ze sk贸ry, uwa偶aj膮c, aby go nie uszkodzi膰.
Drobno posiekaj mi膮偶sz, prze艂贸偶 bu艂k臋 przez maszynk臋 do mi臋sa.
Sma偶 cebul臋 na oleju ro艣linnym, dodaj bu艂garsk膮 papryk臋, drobno posiekan膮.
Wymieszaj mielone ryby, posiekan膮 bu艂k臋 oraz sma偶on膮 cebul臋 i papryk臋.
Dodaj jajka, s贸l, pieprz, wymieszaj i odstaw na 20-30 minut.
Mi臋so mielone podzieli膰 na 2 r贸wne cz臋艣ci, uformowa膰 du偶e kotlety, u艂o偶y膰 je na filecie rybnym i zawin膮膰.
Umie艣ci膰 w odpowiednim naczyniu, przykry膰 foli膮 i piec przez 1 godzin臋 w 180-200掳C.
Usu艅 foli臋, posmaruj olejem ro艣linnym i piecz przez kolejne 20-30 minut. a偶 rumiany.
Pokr贸j na zimno.