#Gry
Składniki: Mąka, mleko (woda), drożdże suszone, cukier, sól, jajko, masło, farsz:, kapusta, marchew, cebula, pasta pomidorowa, pietruszka, koperek, sól, mieszanka pieprzowa, olej roślinny
Metoda gotowania:
Dodaj cukier do ciepłego mleka, 1 łyżka. łyżka mąki i drożdży. Dokładnie wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Ważne jest, aby mleko było ciepłe, a nie gorące. Zbyt gorące mleko może całkowicie zatrzymać żywotną aktywność drożdży, wtedy ciasto nie wzrośnie.
Następnie dodać sól, jajko, roztopione masło (nie gorące), mąkę i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto wyjmij w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki utrzeć na tarce, kapustę posiekać drobno i cienko.
Podsmaż cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki i smaż dalej do miękkości. Dodaj kapustę i trochę wody, gotuj przez 5 minut pod zamkniętą pokrywką. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, sól, mieszankę pieprzową, w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekaną zieleninę. Gotowe nadzienie przełożyć na talerz i odstawić.
Gotowe ciasto podzielić na małe kulki tej samej wielkości. Z każdej kulki zmiksuj ciasto, włóż nadzienie do środka i ściśnij brzegi. Połóż ciasta na blasze do pieczenia, jeśli chcesz, możesz posmarować wierzch jajkiem i piec w 200C ~ 20 minut do pięknego złocistego brązu