Najprostsza, ale najsmaczniejsza zapiekanka, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki: ziemniaki, mięso mielone, średnia cebula, olej roślinny, czosnek, jajka, bułka tarta, mleko, masło, sól, przyprawy
Metoda gotowania:
Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
Jak tylko cebula się zrumieni, wyciśnij czosnek do cebuli i wymieszaj.
Dodaj mięso na patelnię i smaż na dużym ogniu, cały czas mieszając do miękkości. Dodaj sól i przyprawy (uwielbiam sól Adyghe). Mięso nie powinno być zbyt suche.
Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą.
Ugotuj ziemniaki i puree. Dodaj sól i masło, następnie mleko i 2 surowe jajka.
Rozłóż dolną warstwę - połowę tłuczonych ziemniaków.
Do mielonego mięsa dodać 1 jajko i białko drugiego jajka. Żółtko będzie nam potrzebne później. Rozłóż na ziemniakach. Nie naciskaj go, lekko wypoziomuj.
Ponownie puree z trzeciej warstwy. Ostrożnie ułóż ziemniaki, wyrównaj i posmaruj pozostałe żółtko na wierzchu.
Wysyłamy go do piekarnika na 40-45 minut w 200 stopniach.