#weganin
Składniki: długo gotowane płatki owsiane (lub płatki owsiane), mąka ryżowa, syrop z topinamburu/syrop z agawy/miód/cukier puder do smaku, mleko kokosowe, woda, sól, soda + odrobina soku z cytryny
Metoda gotowania:
Jeśli używasz płatków owsianych, musisz je ubić w młynku do kawy na mąkę. Możesz użyć bezglutenowych płatków owsianych, a także gotowych płatków owsianych.
W misce wymieszaj 2 rodzaje mąki, sól i sodę.
Wlej płynne składniki i wymieszaj. Robię własne mleko kokosowe. Podgrzałem go trochę z lodówki.
Odstawić ciasto na 5 minut. Ciasto będzie dalej gęstnieć podczas gotowania.
Upiec gofry w gofrownicy zgodnie z instrukcją. Jeśli nie masz gofrownicy, możesz zrobić naleśniki z tego ciasta, gotując je na patelni.
Opcjonalnie można podawać z syropem, miodem, dżemem, dżemem, bananami, dowolnym urbechem, masłem orzechowym, śmietaną, jogurtem, twarogiem lub posypać cukrem pudrem.
Po upieczeniu gofry powinny być chrupiące i miękkie w środku. A kiedy się kładą, stają się zupełnie miękkie. Wieczorem robiłam gofry, a rano jadłam je na śniadanie i były bardzo miękkie.