Nie mogę żyć bez słodyczy, bez zupy - przynajmniej moja rodzina kocha zupy. Kiedy jestem zbyt leniwy na pieczenie - robię leniwe Tiramisu - opcja wygrana-wygrana. Bardzo proste, bardzo smaczne, tak smaczne, że możesz się oprzeć, ale musisz)). Tiramisu od dawna jest jednym z najpopularniejszych deserów, także w Niemczech. Nazwa oznacza tylko „podnieś mnie”, „podnieś mnie”. Mocne espresso, którym impregnuje się palce do tego deseru, z pewnością odgrywa pewną rolę. #ciasta #holgrigrecept #desery #nowy rok #wap #tiramisu
Składniki: herbatniki biszkoptowe, śmietanka do ubijania, cukier puder, naturalny ekstrakt waniliowy, kawa naturalna, dodaję do gorącego trochę cukru pudru, do schłodzonego dodaj likier, aby poczuć smak likieru, kakao i cukru pudru lub cukru pudru dla posypka
Metoda gotowania:
Pierwsze, co robię, to parzę kawę z odrobiną cukru, żeby nie była zbyt słodka, ale lekko. do schłodzonego dodać likier Amaretto, ile? i starasz się, żeby Ci smakowało! Tyle potrzebujesz).
Zaczynam ubijać zimną śmietanę z lodówki. Na koniec łyżki dodaję 3-4 łyżki cukru pudru, około pół łyżeczki ekstraktu, dobrze mieszam na średnich obrotach, jak za mało to dolewam więcej. Tutaj nie da się „przesadzić”, w przeciwnym razie pojawi się nieprzyjemny posmak. Zawsze dodawaj ekstrakt waniliowy zaczynając od pół łyżeczki.
Biorę foremkę (dostosowałem formę do ciasta, jest bardzo wygodna zarówno pod względem wielkości, jak i tego, że się zamyka) i zaczynam zbierać Tiramisu. Biorę jedno ciastko, maczam jedną stronę, a drugą w kawie.
Zgodnie z zasadami musisz niejako zanurkować i wynurzyć się, opisując półkole. Ale tak robię prawdziwe Tiramisu. Dla leniwego Tiramisu na kremie nie powinno się tego robić, w moim IMHO wtedy Tiramisu będzie za mokre. Rozkładam pierwszy rząd, przykrywam warstwą bitej śmietany, znowu rząd i znowu śmietanę, na wierzch wlewam kakao.