Kiedyś gotowałam zapiekankę makaronową z sosem beszamelowym, ale po wypróbowaniu tego przepisu teraz gotuję to w jedyny sposób. Bardzo szybkie i łatwe danie. Sposób wykorzystania resztek makaronu.
Składniki: Makaron Gotowany Średnie Pieczarki Cebula Mięso Drób Mam 200g Boczek Śmietana 30% Tłuszcz Ser Sól Pieprz
Metoda gotowania:
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Spuść całą wodę.
Drobno posiekaj cebulę. Możesz wziąć dowolne mięso, drobno je posiekać. Gotowałam już z kurczakiem, królikiem, mięsem mielonym, teraz postanowiłam gotować ze świeżym boczkiem. Boczek pokroić na małe kawałki. Boczek najłatwiej pokroić nożyczkami. Boczek usmaż razem z cebulą na małym ogniu.
W tym czasie pokrój grzyby. Lubię bardziej, gdy kawałki są duże. Dodaj pieczarki do boczku. Smażyć cały czas mieszając, aż cebula się ugotuje.
Dodaj śmietanę. Ważne jest, aby śmietana była tłusta, pożądane jest 30%, ale nie mniej niż 25%. W przeciwnym razie podczas procesu gotowania kwaśna śmietana rozwarstwi się. Ponadto niskotłuszczowa śmietana ma kwaśny smak. Dodaj sól, pieprz. Gotuj wszystko razem przez kilka minut.
Makaron mieszamy z pieczarkami i boczkiem. Wszystko dobrze wymieszaj. Włożyć do naczynia do pieczenia, posypać startym serem. Piec w 200 stopniach do pięknego rumianego koloru.