Gołąbki to bardzo popularne danie na obfity rodzinny posiłek. Spróbuj zrobić je z kapustą pekińską. Takie gołąbki okazują się delikatniejsze i smaczniejsze w porównaniu do gołąbków gotowanych w zwykłych liściach kapusty. Tak, a ich przygotowanie jest znacznie łatwiejsze.
Składniki: kapusta pekińska, dowolne mięso mielone (mam wieprzowinę), duża cebula, już gotowana ryż, pełne łyżki śmietany, mąka, sól, pieprz, kminek, kolendra, papryka (opcjonalnie), warzywo masło
Metoda gotowania:
Odetnij 5-7 cm od podstawy kapusty. Kapustę podzielić na liście. Gotuj liście nie dłużej niż 2-3 minuty (w przeciwnym razie rozpadną się). Umieść w durszlaku, aby spuścić wodę.
Mięso i cebula przewijają się przez maszynę do mięsa. Dodaj zdjęcie.
Sól, pieprz, włóż przyprawy. Dobrze wymieszać.
Z mięsa mielonego zrobić małe klopsiki. Delikatnie zawinąć w liście (jeśli pozostaną małe liście, użyj dwóch).
Na patelni podsmażyć gołąbki z kapustą na oleju. Do śmietany dodać 1/2 szklanki zimnej wody i wsypać mąkę. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Zalej gołębie. Dusić do miękkości, około 15 minut, odwracając jeden raz.
SMACZNEGO!!!