Danie z menu osób na diecie przymusowej. Klopsiki są bardzo miękkie i soczyste! #kotlety #kurczak #kotletstomato
Składniki: filet z kurczaka, cebula, bułka namoczona w wodzie, sól, przyprawy, mąka (do wałkowania), olej roślinny (do smażenia), koncentrat pomidorowy, śmietana
Metoda gotowania:
Z fileta z kurczaka robię mielonego kurczaka z dodatkiem cebuli i bułek, dodaję trochę soli Adyghe. Dobrze mieszam.
Obtocz kotlety w mące pełnoziarnistej. Lekko smażyć na małym ogniu, aby zachować kształt.
Następnie do tej samej patelni dodaję koncentrat pomidorowy, lekko duszę, zalewam kotlety gorącą wodą z czajnika (tak, aby były prawie całkowicie przykryte). Doprowadzam do wrzenia, szczodrą ręką wlewam suszony koperek i gotuję na małym ogniu pod pokrywką.
Po 15 minutach dodaję trochę kwaśnej śmietany i smakuję sól, w razie potrzeby dodaj trochę soli. Następnie gotuję na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. W tym czasie kotlety można kilkakrotnie odwrócić.
Podawać z dowolnym dodatkiem. Sos również okazuje się pyszny, koniecznie wylej go na kotlety i przystawkę. Smacznego!