#deser #ciasta #chayu #pies Proponuję przepis na pysznego mannika z twarożkiem z jagodami. Soczyste, miękkie i słodkie ciasto twarogowe, wiele, wiele wysp kwaśnych jagód, które wybuchają w ustach: z herbatą - po prostu magicznie! Koniecznie ugotuj i spróbuj! #mannik #manniksya od lat #jagody #twarożek #twaróg mannik
Skład: jagody, twarożek, kasza manna, śmietana, cukier, jajka, proszek do pieczenia, sól, wanilina
Metoda gotowania:
❗Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową ❗ Włożyć twarożek do odpowiedniej miski, dodać połowę (90 g) cukru, śmietanę, 3 żółtka i wanilinę. Zmiksuj wszystko blenderem zanurzeniowym, aż uzyskasz gładkość. Wlać ciasto z kaszy manny i proszku do pieczenia.
Wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie rozłożyły się na cieście. Pozostaw na 15-20 minut w temperaturze pokojowej, aby kasza manna puchła. Wysyłamy 3 białka jajek do czystego, suchego i beztłuszczowego naczynia. Ubijaj mikserem ze średnią prędkością, aż pojawi się biała piana. Następnie dodając resztę cukru, ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a beza będzie stabilna.
Porcjami bezę przełożyć do miski z ciastem. Delikatnie złóż białka jajek w cieście, aby zachować objętość i puszystość. Bierzemy odpowiednie naczynie do pieczenia (mam 28×8×7), którego dno i ścianki przykrywamy kawałkiem pergaminu. Część ciasta rozprowadzamy w formie, wyrównując łyżką lub szpatułką.
Na wierzchu połóż trochę jagód (mrożonych nie trzeba rozmrażać). Przykrywamy kolejną częścią ciasta, na przemian z jagodami. W ten sposób wypełniamy całą formę ciastem i wypełniaczami. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika. Mannik pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 180° na średnim poziomie. Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Wyciągamy formę z twarogową manną, odstawiamy na 5 minut, a następnie wyjmujemy, trzymając papier.
Przekładamy naszego apetycznego twarogowego mannika na danie. Może być podawany na ciepło lub całkowicie schłodzony.
Mannik twarogowy z jagodami okazuje się bardzo kruchy i dość soczysty (właśnie dzięki dodatkowi twarogu do ciasta), umiarkowanie słodki, nie kruszy się zbytnio. Bardzo prosty przepis, niedrogie składniki, łatwy w przygotowaniu i zawsze świetny wynik. Gotuj dla zdrowia, przyjaciół i ciesz się posiłkiem!