Prosta, smaczna i bogata w witaminy sałatka z kapustą idealna na co dzień. Przygotowanie tej sałatki zajmie trochę czasu. A za tę cenę jest bardzo budżetowy.
Sałatka jest smaczna, soczysta i chrupiąca. To najlepszy sposób na urozmaicenie stołu zimą.
Również taką sałatkę z kapustą na co dzień docenią osoby przestrzegające prawidłowego odżywiania lub postu. Zawiera dużo błonnika i witamin. I polecam doprawić taką sałatkę nierafinowanym olejem roślinnym.
Pamiętaj, aby codziennie przygotowywać taką sałatkę z kapustą - pokochasz ją!
Składniki:
- biała kapusta - 400 g
- groszek w puszkach - 1 puszka
- marchewki - 200 g (2 szt.)
- ogórek kiszony - 200 g (3 szt.)
- czosnek - 2 ząbki
- świeży koperek - pęczek
- ocet jabłkowy (wino) - 1 łyżka. l.
- oliwa z oliwek (nierafinowany słonecznik) - 2 łyżki. l.
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Drobno posiekaj 400 g kapusty. Ja wziąłem młodą białą kapustę, ale można też użyć zimowych odmian białej kapusty.
Dwie świeże obrane marchewki o łącznej wadze około 200 g, trzy na grubej tarce.
2. Drobno posiekaj pęczek kopru. W razie potrzeby można użyć pietruszki.
Trzy ogórki kiszone o łącznej wadze około 200 g pokroić w ćwiartki w krążki.
3. Do dużej miski włożyć posiekaną kapustę, posiekane pikle, startą marchewkę, jedną puszkę konserwowego groszku o masie 400 g i posiekany koperek. Tutaj wyciskamy 2 ząbki czosnku przez prasę.
4. Posolić wszystko do smaku i pieprzyć. Dodaj 1 łyżkę. l. ocet jabłkowy i około 2 łyżki. l. oliwkowy lub nierafinowany olej słonecznikowy.
Wszystko mieszamy.
Sałatka z kapustą, ogórkami i groszkiem okazała się bardzo smaczna i lekka. Przygotowuje się szybko i łatwo. Pamiętaj, aby go ugotować.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com