#dessert Ciasteczka Linzer... To tradycyjny austriacki przysmak, bardzo popularny podczas świąt Bożego Narodzenia. Ale to zbyt smaczna i prawdziwa pokusa na słodycze, by przygotować je tuż przed świętami. Postanowiłem więc upiec go w Dzień Deseru, dlaczego nie!?
Składniki: Masło, Cukier, Sól, Mąka Pszenna, Wanilina, Jajko, Migdały, Proszek do Pieczenia, Dżem do Nadzienia (dowolny, Smaczniejszy Z Pomarańczą), Cukier Puder do Posypania
Metoda gotowania:
Miękkie masło mieszamy z cukrem i wanilią na puszystą masę. Dodaj jajko, sól i ubij trzepaczką na gładką masę.
Posiekaj migdały, dodaj do masy jajecznej. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ugniataj nieklejące się ciasto, najpierw szpatułką, a następnie rękoma. Zawiń w torbę i wstaw do lodówki na godzinę.
Ciasto (grubość 0,3-0,4 mm) rozwałkować bezpośrednio na macie lub papierze, na którym będziesz upiec ciasteczka. Wytnij, aby nadać pożądany kształt.
Piec 10-12 min. Górne połówki, z otworami, od razu posyp cukrem pudrem.
Nasmaruj dolne połówki ciastek dżemem, na przykład pomarańczą.
Połącz górną i dolną połówkę ciastek.
Nasze ciasteczka są gotowe! Czy możesz nastawić czajnik?