Ulubione ciasta z dzieciństwa. Proponuję zrobić je samemu. Nie zajmuje to dużo czasu, a efekt jest smaczniejszy niż w sklepie. #deser #pieczenie
Składniki: ciasto francuskie (gotowe), żółtko, mleko, śmietana, białko jaja, cukier, kwasek cytrynowy, wanilina, cukier puder
Metoda gotowania:
Mam bułkę ciasta. Dlatego pokroiłem go na dwa kwadraty. Każdy kawałek lekko rozwałkować i pokroić w paski. Lubię małe ciasta. Dostałem 18 pasków, 9 kawałków z jednego kwadratu ciasta. Jeśli chcesz ciastka o standardowym rozmiarze, pokrój każdy kwadrat na 6 pasków.
Zwiń każdy pasek na stożek. Jeśli nie masz rożka do ciasta, nie ma problemu. Łatwo je zrobić samemu. Najpierw zwiń kopertę z papieru A4, owiń ją folią na wierzchu. Te szyszki mogą być używane przez długi czas.
Nasmaruj żółtkiem i piecz w temperaturze 180°C na złoty kolor.
Mieszanka białkowa z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Włóż do kąpieli wodnej i ubijaj przez 7-10 minut, aż powstanie mocna piana. Jak tylko uformują się stabilne piki, wyjąć z kąpieli wodnej i ubijać przez kolejne 1-2 minuty. W razie potrzeby dodaj wanilię.
Przełóż śmietankę do torebki cukierniczej i napełnij schłodzone kanaliki. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Szczęśliwej herbaty!
Subskrybuj, zaprzyjaźnimy się z przepisami. 🍽️ Chętnie zajmę się fotorecenzjami. 🤗