Zdarzają się sytuacje, kiedy zaczynali jakiś rodzaj pieczenia, ale nie było pergaminu - kończyło się to w najbardziej nieodpowiednim momencie. Czy do pieczenia można użyć folii zamiast pergaminu?
Zastanówmy się, teraz powiem ci więcej.
Nie uwzględniamy mięsa, ryb, grzybów, ziemniaków itp. dania, które domyślnie można już zapiekać w folii. Ten artykuł dotyczy pieczenia.
Ogólnie rzecz biorąc, możesz użyć folii zamiast pergaminu.
ALE! Jest kilka zasad, których należy przestrzegać, w przeciwnym razie pieczenie nie zadziała.
Zasada pierwsza:
Pieczenie spali się na folii. Dlatego, aby temu zapobiec, ustawiamy temperaturę nieco niższą niż powinna.
Zasada druga:
Folii nie można używać do bezów czy herbatników - wszystko na pewno się przyklei i przypali. Nawet nie próbuj, po prostu przetłumacz produkty i trać czas.
Zasada trzecia:
Połóż folię na blasze do pieczenia matową stroną do dołu. Oznacza to, że ciasto kładziemy na błyszczącą stronę - żeby nic się nie przykleiło.
Zasada czwarta:
W przeciwieństwie do papieru pergaminowego folię należy nasmarować olejem roślinnym.
Jeśli wszystkie te zasady są przestrzegane, do pieczenia zamiast pergaminu można użyć folii.
Napisz w komentarzach, co robisz, gdy zabraknie Ci papieru do pieczenia?
Przeczytaj także:
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!