Cześć wszystkim!!! Dziś po raz pierwszy ugotowaliśmy sos z filetem z kurczaka i wyszło bardzo smacznie! Jutro też wrzucę filmik z przygotowania sosu. Jako dodatek możesz ugotować, co chcesz, pokazałem ci 2 rodzaje - są to puree ziemniaczane i makaron.
Składniki: Sos z kurczaka Filet z kurczaka Cebula Papryka bułgarska (mrożona) Koperek Sól Woda Liść laurowy Puree ziemniaczane Sól Masło
Metoda gotowania:
Sos z fileta z kurczaka: Mój filet z kurczaka i pokroić na małe kawałki. Następnie włożyć mięso do wolnowaru, posolić i wylać wodę. Ustawiamy program "gaszenie", czas 30 minut.
Podczas duszenia naszego mięsa przygotowujemy warzywa i zioła. Czyścimy i myjemy cebulę i paprykę. Cebulę kroimy w półpierścienie, paprykę w paski, drobno kroimy zielenie.
Mięso dusimy przez 10 minut, po czym dodajemy: paprykę, cebulę, zioła, liść laurowy i wszystko dobrze mieszamy. Dusić jeszcze 20 min. i to wszystko, sos gotowy!
Przygotowanie puree ziemniaczanego: Ziemniaki myjemy, myjemy i kroimy na małe kawałki, aby szybciej się ugotowały. Ziemniaki wkładamy do rondla, solimy i napełniamy wodą, rozpalamy duży ogień, po ugotowaniu usuwamy pianę i zmniejszamy gaz. Gotujemy ziemniaki przez około 30 minut, łatwo jest sprawdzić ich gotowość, przekłuwamy widelcem, jeśli jest miękki i pęka, to ziemniaki są gotowe.
Po przygotowaniu odcedzamy trochę wody i dodajemy masło. Ubijam mikserem, to dla kogoś wygodne, ktoś może się przyzwyczaić do popychacza, po co mikserem, bo po ubiciu puree wyjdzie jak piana, bez grudek. Smacznego!!!
Wszystkie moje przepisy znajdziecie również na mojej stronie na Instagramie @dieta_4stol