Pyszna duszona fasola w sosie pomidorowym doskonale urozmaici chude, casualowe czy wegetariańskie menu.
Danie składa się z najprostszych składników. Głównym produktem jest fasola. Do tego przepisu nadaje się absolutnie każdy rodzaj, na przykład biały, czerwony, nakrapiany lub fioletowy. Pamiętaj, aby moczyć go przez 8-12 godzin przed gotowaniem, a najlepiej na noc.
Oczywiście użycie fasoli w puszkach znacznie skróci czas gotowania.
Jako dodatek - cebula, marchewka i pomidory. Te produkty wspaniale współpracują z fasolą i są zawsze pod ręką.
Składniki:
Fasola - 400 gr.
Pomidor - 500 gr.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 3 szt.
Czosnek - 3 ząbki
Sos pomidorowy - 200 gr.
Ketchup - 50 gr.
Olej roślinny - 35 ml
Cukier - 1 łyżeczka l.
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
Przygotowanie:
1. Włożyć fasolę do głębokiej miski lub rondla i zalać zimną wodą na 8-10 godzin.
2. Marchewki obrać i pokroić w półpierścienie. Obierz i pokrój cebulę na losowe kawałki. Możesz zastąpić cebulę zieloną cebulą, ale bez użycia piór. Ponieważ podczas smażenia uzyskują brzydki odcień. Przenieś marchewki i cebulę do miski z multicookera, dodaj olej roślinny, sól, czarny pieprz i przyprawy do smaku. Olej roślinny można zastąpić olejem kokosowym lub oliwą z oliwek.
3. Smażyć warzywa przez 5 minut w trybie „Fry” przy zamkniętej pokrywie. Pokrój pomidory na małe kawałki. Czosnek obrać, drobno posiekać i wrzucić do miski z pomidorami. Mieszaj i gotuj na Smażyć przez 7 minut.
4. Odcedź namoczoną fasolę, opłucz i przenieś do pozostałych składników. Dodać sos pomidorowy, keczup, sól, czarny pieprz i przyprawy. Pamiętaj, że fasola potrzebuje dużo soli. Dodałem sos kupiony w sklepie, ale możesz to zrobić samodzielnie. Istnieje wiele różnych przepisów na sosy pomidorowe. Najłatwiejszą i najprostszą opcją jest zrobienie pasty pomidorowej. W tym celu należy usmażyć cebulę na maśle, dodać do smaku makaron, bazylię, oregano, chmiel suneli, sól, czarny pieprz i cukier. Wszystko wymieszaj, smaż przez kolejne 3-4 minuty, dodaj wodę i gotuj przez kilka minut. Następnie przelej do jakiegoś pojemnika i ostudź. Ten sos jest przechowywany przez 3-4 dni w lodówce.
5. Smaż warzywa ponownie przez 5 minut z ustawieniem Fry. Następnie wlej wodę, wszystko wymieszaj i dodaj liść laurowy, ziele angielskie. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Gaszenie” na 110 minut. Zamiast wody możesz dodać bulion wołowy lub drobiowy.
6. Ugotowaną duszoną fasolę polać na talerze i podawać na obiad.
W razie potrzeby posyp posiekaną natką pietruszki lub kolendrą przed podaniem.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro