Przepis Mannik „Szkło” jest łatwy do zapamiętania, a mannik zawsze okazuje się pyszny, a dziś chcę też pokazać, jak gotuję takiego mannika z dżemem, aby dżem był dokładnie pośrodku.
***************************
Przepis:
Jajka -2 szt.
sól -1/3 łyżeczki
cukier -100g (1/2t)
cukier waniliowy "Haas" - 1 opakowanie
olej roślinny -100g (1/2st)
dżem - 200-300g
kefir -1 łyżka
mąka -1st
kasza manna -1.
proszek do pieczenia „Haas” - 1 łyżeczka.
METODA GOTOWANIA
Bierzemy ode mnie szklankę o objętości 250 ml, odmierzamy mąkę, kaszę mannę, mąkę, kefir.
Wlej 1 szklankę kefiru do miski, rozbij 2 jajka, ponieważ będę miał mannik z dżemem, aby cukier nie był zbyt słodki, dodaję 100 gramów i dodaję cukier waniliowy, wymieszaj.
Dodaj 1 szklankę kaszy manny, jeśli chcesz, możesz odstawić na 15 minut, nie robię tego, dodaję mąkę, a teraz wlej olej roślinny i nie zapomnij dodać 1/3 łyżeczki. Sól. Całe ciasto jest gotowe. Ciasto podzielić na 2 równe części.
Przyjmujemy formę, rozmiar formy to 19 cm na 19 cm.
Smarujemy olejem, wlewamy połowę ciasta, wyrównujemy i wkładamy do piekarnika, pieczemy w 180 stopniach dokładnie przez 10 minut, teraz wyjmujemy i nakładamy gęsty dżem w mojej wadze 200-300 gram
Na wierzch wyłożyć drugą połowę ciasta
wstawić do piekarnika i piec w 180 stopniach przez 40 minut, aż będzie ugotowany lub prowadzony przez piekarnik. Ogrzewanie góra dół
W ten sposób dżem nigdy nie opadnie na dno, ale będzie dokładnie pośrodku.
Wyciągamy go z formy, zostawiamy do ostygnięcia, kroimy i podajemy do stołu.
Ja zazwyczaj biorę dżem z kwaskowatością, dziś mam powidła śliwkowe.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły przygotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam obejrzeć soczystego mannika
ryby mannik
mannik w kuchence mikrofalowej
mannik z jagodami
i przepis na maniakę