Świetna marynata do każdego mięsa. Marynowane dosłownie w 5-10 minut, a następnie smażyć na patelni, na grillu, w piekarniku - mięso zawsze okazuje się soczyste i miękkie
Gotowanie:
Nawiasem mówiąc, sekret tkwi nie tylko w marynacie, ale także w sposobie krojenia mięsa. Trzeba go bardzo cienko ciąć, tak cienko można go ciąć - i ciąć. Cóż, same kawałki powinny być małe.
Teraz posol mięso do smaku, dodaj pieprz, możesz wlać trochę innych przypraw, które lubisz. Wlej sos sojowy.
A teraz najważniejsza rzecz: dodaj jedno surowe jajko. Możesz tylko białko. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek mięsa znalazł się w jajku.
Następnie dodaj skrobię, wymieszaj i odstaw do zamarynowania. Ponieważ nasze kawałki mięsa są małe, potrzebują 5-10 minut na zamarynowanie. Dlatego marynata nazywa się „Pięć minut”. Swoją drogą słyszałem, że ma inną nazwę – „Jajko” lub „Białko”.
Cóż, teraz pozostaje tylko gotować mięso. Najłatwiejszą i najsmaczniejszą rzeczą jest smażenie na patelni. Mięso rozłożyć na porcje i smażyć cały czas mieszając przez 3-5 minut. Ogień jest silny.
Mięso w takiej marynacie okazuje się bardzo miękkie i soczyste, nawet jeśli jest to wołowina. Cóż, to kwestia gustu: można osobno usmażyć warzywa lub grzyby, a następnie połączyć z mięsem. Możesz go tak po prostu podawać z dowolnym dodatkiem.
Smacznego, moi drodzy!
PS Ta marynata nie nadaje się do grillowania, ponieważ „działa” tylko z cienko pokrojonym mięsem.
Składniki:
mięso 500g
jajka 1 szt
sos sojowy 3 łyżki
sól dla smaku
zmielony czarny pieprz do smaku
skrobia 1-1,5 łyżki stołowej.
Przeczytaj także:
Jeśli spodobał Ci się przepis na marynatę mięsną, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!