Chrupiące bułeczki tostowe z szynką i lepkim serem to idealne obfite śniadanie lub szybka przekąska.
Składniki: chleb tostowy, szynka, mozzarella, mleko, jajko, bułka tarta, twardy ser, mielona słodka papryka, suszony czosnek, sól i pieprz, oliwa z oliwek
Metoda gotowania:
Odetnij skórki z chleba. Nie można ich wyrzucić, ale np. przygotować grzanki do sałatki toskańskiej.
Kromki chleba rozwałkować wałkiem do ciasta. Świeże bułki lepiej.
Na kromki chleba nakładamy ser i szynkę (nadzienie może być urozmaicone - tuńczyk, pieczarki, boczek, paluszki krabowe itp.). Zwilż brzeg chleba mlekiem, aby uzyskać lepsze utrwalenie. Skręcamy ciasne rurki.
Na jednym talerzu wymieszaj jajko i mleko, w drugim bułkę tartą, starty twardy ser i przyprawy (sól, pieprz, czosnek, papryka lub inne do smaku).
Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek. Jedną ręką zanurz rurki w płynnej mieszance, a drugą roluj w suchej mieszance. I umieść na patelni stroną ze szwem do dołu.
Smaż tosty przez kilka minut z każdej strony. I połóż go na ręczniku papierowym, aby spuścić nadmiar oleju.
Podawać z ulubionym sosem lub sałatką warzywną.