Smak dzieciństwa, nawet w szkole gotowaliśmy je bardzo smacznie w czasach sowieckich. Nie sądzę, że to danie można zepsuć. Przydarzy się to każdemu.
Składniki: mięso mielone mieszane, jajko, ryż, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy (mała puszka żelazka), mąka, woda, subs. olej do smażenia, cukier
Metoda gotowania:
Ryż zalać wrzątkiem i odstawić do ostygnięcia. Następnie spuść wodę.
Mięso mielone włożyć do miski, dodać ryż, jajko, sól, pieprz i wymieszać.
Rozgrzej głęboką patelnię, dodaj sól. masło z przygotowanego mięsa mielonego zwinąć w kulki i włożyć na patelnię, smażyć z obu stron przez 2-3 minuty.
Włącz piekarnik i rozgrzej górną/dolną pozycję do 120°.
Wlej 1/4 wody do szklanki, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkości, dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszać, dodać wodę, sól, pieprz i cukier, wymieszać, wlać do rondla i doprowadzić do bulgotania średni ogień. Odwróć jeże i w razie potrzeby dodaj więcej wody (jeśli sos jest gęsty, zależy to od jakości mąki).
Umieść patelnię w piekarniku na 45-60 minut. Obracaj jeże co 25-30 minut.
Gdy jeże są w piekarniku, możesz przygotować przystawkę. Gryka, ziemniaki, makaron są odpowiednie dla jeży.
Smak Bon ❣