Mam 400 gr kwaśnej śmietany, lepiej weź więcej niż 600 lub 800 gr będzie po prostu idealnie 🙌 Ciasto wyjdzie dobrze namoczone 👌 Zapisz się na mój instagram @gotovim.vkusno.lex
Składniki: Mąka, Miód, Masło, Jajko Premium, Cukier, Soda oczyszczona, Sole, Olej roślinny do smarowania formy, Do farszu, Śmietana 15-20%, Cukier puder
Metoda gotowania:
Przygotujmy nasze składniki 🙌
Miód rozpuść w rondlu na małym ogniu. Dodaj sodę. Ciągle mieszając gotować na małym ogniu przez 1-2 minuty, aż do uzyskania karmelowego odcienia.
Zdejmij rondel z ognia. Dodaj masło do mieszanki miodu i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
Jajka ubijać na maksymalnych obrotach miksera przez 5 minut, stopniowo dodając cały cukier. Dodałem też szczyptę soli.
Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 160 stopni. Do jajek dodać schłodzoną mieszankę miodu i masła.
Mąkę wsypać do miski w częściach i dokładnie wymieszać 🙌 ciasto okazało się płynne tak jak powinno 👌
Ciasto dzielimy na 2 części. Połowę ciasta połóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Za pomocą szpatułki wygładź ciasto na całej powierzchni.
Ciasto miodowe piecz w temperaturze 160 stopni przez 6-8 minut, aż ciasto będzie gotowe. Pieczenie może potrwać nieco dłużej lub krócej w zależności od grubości skórki. Drugie ciasto upiec w ten sam sposób.
Przytnij krawędzie gotowych ciast. Kroję na 4 kostki. Resztki ciast mielę w blenderze.
Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem. Schłodzone ciastka posmarować kwaśną śmietaną. Posmaruj górną i boki tortu śmietaną.
Ciasto posyp okruchami ze wszystkich stron. Miodowe ciasto moczyć przez 3-4 godziny.
Ciasto „Miodowe Ciasto” bez wałkowania Ciasto jest gotowe😁 Bon appetit