Przejrzałem kilka przepisów na zupy serowe i skończyłem z własnym przepisem. Teraz dzielę się z Wami 😋 Spróbuj ugotować zupę serową z klopsikami, na pewno Ci się spodoba!
Składniki: mięso mielone, ryż, cebula, jajko, sól/pieprz na 3 litry. woda: ziemniaki, średnia marchewka, duża cebula, ser topiony, sól/pieprz, olej roślinny do smażenia, zielenina
Metoda gotowania:
Uformowane klopsiki. 👉 Gotować klopsiki jak zwykle. Do mielonego mięsa dodać drobno posiekaną cebulę, jajko i ryż (☝️ ryż gotuję do połowy). Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz i ponownie wymieszaj i uformuj małe kulki. ☝️ Najpierw przynoszę klopsiki do na wpół ugotowane na parze przez durszlak.
Pokrój ziemniaki i zagotuj. Gdy ziemniaki się gotują, upiecz pieczeń. Drobno posiekaj marchewki i cebulę i wyślij na patelnię, przygotuj.
Ser zetrzyj na grubej tarce i wrzuć do gotujących się ziemniaków, po całkowitym stopieniu się sera zdejmij z ognia i zmiażdż wszystko blenderem zanurzeniowym (lub popychaczem) i ponownie podpal.
Klopsiki włożyć do zupy i gotować do ugotowania (w moim przypadku są już ugotowane na parze), dodać pieczeń, sól i pieprz. Jeszcze 10 minut w ogniu i gotowe. ☝️ Przed podaniem posyp ziołami.