#menu
Składniki: Do ciasta: ciepła woda, suszone drożdże (11 g), olej roślinny, sól, cukier, mąka, skrobia, Do sosu czosnkowego: drobno posiekany koperek, czosnek, oliwa, sól
Metoda gotowania:
☑️ Wlej ciepłą wodę (nie gorącą) do głębokiej miski, dodaj sól, cukier i drożdże. Po kilku minutach, gdy drożdże się rozproszą, dodaj olej roślinny, przesianą mąkę i skrobię.
☑️ Wszystko dobrze wymieszaj i dokładnie wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw ciasto na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
☑️ Nasmaruj głęboką blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym lub lepiej użyć pergaminu.
☑️ Następnie dzielimy ciasto na małe identyczne kawałki, z każdego kawałka formując kulkę. Kulki kładziemy na blasze do pieczenia lub w formie obok siebie i dajemy kulkom około 20 minut na sprawdzenie. W tym czasie powinny się powiększyć.
☑️ Następnie blachę do pieczenia z pączkami wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy aż się zrumienią. Pampuszki mogą być wykonane w dowolnym rozmiarze, dużym lub małym.
☑️ Podczas pieczenia pączków przygotuj sos czosnkowy. Aby to zrobić, wymieszaj drobno posiekany koperek, zmielony czosnek, oliwę z oliwek i sól.
☑️ Gdy tylko wyjmiemy gotowe pączki z piekarnika, od razu smarujemy je kulinarną szczotką z sosem czosnkowym. Wielkopostne pączki z czosnkiem gotowe! Podajmy z barszczem! ⠀ Smaczny apetyt! ⠀