Pyszne, zdrowe śniadanie. Ser może być dowolny - kozi, owczy lub krowy. Może to być feta i Adyghe. Jeśli ser jest lekko solony, do dressingu można dodać sos sojowy. Orzechy też mogą być inne. Możesz je zastąpić nasionami. Wybierz również liście sałaty według własnego gustu. #śniadanie
Składniki: gotowane buraki, kapusta pekińska, ser owczy, orzechy nerkowca i włoskie, olej roślinny, musztarda, sok z cytryny, sos wietnamski z mango, pieprz czarny mielony, liście tymianku, sos balsamiczny, Pietruszka
Metoda gotowania:
Buraki pokroić w cienkie plasterki. Pokrój kapustę przez głowę szerokim makaronem.
Wyciśnij sok z połowy cytryny. Ubij energicznie widelcem z oliwą i musztardą, aż się zemulgują. Dodać sos ostro-słodki mango (można zastąpić słodkim chili), tymianek, mielony czarny pieprz. Mieszać. Z tym dressingiem polać kapustę z burakami. Mieszać.
Na szerokim półmisku ułożyć ugotowaną kapustę i buraki. Posyp pokruszonymi orzechami, okruchami sera, posiekaną natką pietruszki. Skrop sosem balsamicznym. Śniadanie jest gotowe. SMACZNEGO.