Ciasto jest po prostu nierealistycznie pyszne!!!😇😇😇
Składniki: mąka, jajka, cukier, orzechy włoskie (zmiel mikserem), marchew (tarta na drobnej tarce), olej roślinny, soda, proszek do pieczenia, skórka z 1 pomarańczy, sól, śmietanka:, masło, ser Mascorpone, cukier puder
Metoda gotowania:
Ubijaj jajka z cukrem do białej piany, biję przez 10 minut. Dodaj olej i sodę. Wymieszaj wszystko mikserem na niskich obrotach.
Mikser nie jest już potrzebny, wtedy będziemy ingerować we wszystko szpatułką (mam silikon z Faberlik). Do masy białkowej wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Od dołu do góry powoli wyrabiaj, aby nie było grudek.
Następnie dodać skórkę i marchewki, zagnieść. Dodaj orzechy. Dobrze, wymieszaj równomiernie.
Wlać do miski multicooker i piec, aż będzie gotowe. Mam 50 min. program do pieczenia, ustawiam go 2 razy na 40 minut. Jeśli nie ma wolnej kuchenki, możesz piec w piekarniku!
Po ułożeniu gotowego ciasta na ruszcie. Niech ostygnie całkowicie. Pokrój na 3 ciasta. Odciąłem trochę od góry na okruchy.
Następnie posmaruj każde ciasto i boki kremem. Posyp okruchy na wierzchu. Odstaw na kilka godzin i ciesz się!
To ciasto można dowolnie udekorować. Zrobiłam sobie test, więc po prostu posmarowałam kremem i posypałam okruchami!