Wspaniały przepis na nadziewane naleśniki z ciasta parzonego na kefirze nadziewane twarogiem i rodzynkami, które mile zaskoczą Cię wspaniałym smakiem!
Składniki: Jaja kurze Sól Cukier Olej roślinny Mąka pszenna Kefir 2,5% Woda wrząca Soda Do nadzienia Twaróg 5% Śmietana Cukier waniliowy Rodzynki
Metoda gotowania:
Do dużej miski rozbijamy 3 jajka kurze, następnie wlewamy do niej 0,5 łyżeczki soli, 2-3 łyżki cukru i ubijamy trzepaczką do uzyskania jednorodnej masy jajecznej. Do miski z masą jajeczną wlać 3 łyżki oleju roślinnego i wymieszać, po czym wlej 250 mililitrów kefiru w temperaturze pokojowej do wspólnej miski i wszystko dobrze wymieszaj Składniki.
Do wspólnej miski wsyp 300 gramów przesianej mąki pszennej i dobrze wymieszaj wszystkie składniki przygotuj gruby spód ciasta, a następnie wlej do miski pozostałe 250 mililitrów kefiru pokojowego temperatura.
Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce na gładką masę, następnie do wspólnej miski wlać 250-300 ml wrzącej wody cienkim strumieniem i zagnieść ciasto budyniowe o wymaganej konsystencji. Wlej 0,5 łyżeczki sody do miski z ciastem budyniowym, następnie ponownie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw ciasto na 30 minut.
Zaczynamy przygotowywać nadzienie i wkładamy 500 gram 5% twarogu do głębokiej miski i wlewamy do niej 1 łyżeczkę wanilii. cukier, następnie wrzuć 150-200 gram kwaśnej śmietany do wspólnej miski i zmiel wszystkie składniki blenderem na jednorodny twaróg szerokie rzesze. W misce z masą twarogową rozprowadzamy 100 gram wstępnie umytych rodzynek i mieszamy wszystkie składniki.
Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Nastawiamy ogień w piecu na ogień nieco powyżej średniej i wlewamy niezbędne ilość ciasta, po czym naleśniki smażymy z obu stron na złoty kolor i smarujemy dalej talerz. Z jednego brzegu naleśników rozprowadzamy 1 pełną łyżkę ugotowanego nadzienia twarogowego z rodzynkami.
Naleśniki z nadzieniem zaginamy na brzegach, następnie składamy i formujemy ciasne bułeczki, które następnie kładziemy na talerz i podajemy. Smacznego, drodzy przyjaciele!
Obejrzyj uważnie mój filmowy przepis krok po kroku na robienie pysznych nadziewanych naleśników nadziewanych twarogiem i rodzynkami:
Jemy w domu, gotujemy w domu! Chcesz nauczyć się gotować pyszne jedzenie? Subskrybuj mój kanał kulinarny Sibiryachka gotuje - domowe jedzenie i kuchnia z Eleną Mashnich!