Lubisz kuchnię orientalną? Dziś podzielę się z Wami wspaniałym przepisem na smażone ziemniaki w stylu indyjskim, okazuje się, że jest bardzo smaczny, jasny i pachnący. Uważam, że próbowanie potraw innych krajów i narodów jest ciekawe, smaczne i poszerza kulinarne horyzonty, a także daje naszym percepcjom smakowym możliwość doświadczania nowych doznań 😊.
Składniki: ziemniaki, korzeń imbiru, czosnek, papryka słodka, papryka chili, ser Adyghe, olej roślinny, cebula, curry mielone, kminek, kolendra mielona, pomidory siekane lub puree
Metoda gotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Drobno zetrzyj imbir. Drobno posiekaj czosnek. Pokrój słodką paprykę na małe plastry, ser Adyghe na duże plastry.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć plastry sera Adyghe z obu stron. Połóż na talerzu.
. Grubo posiekaj cebulę i zrumień na tej samej patelni, na której smażony był ser Adyghe. Dodaj imbir, czosnek, paprykę i chilli. Mieszać smażyć przez 5 minut.
Posyp curry, kminkiem i kolendrą. Dodaj ziemniaki, wymieszaj i smaż przez 5 minut. Włóż pomidory, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Możesz dodać trochę soli do curry, jeśli chcesz.
Gotowe danie podawaj ze smażonym serem. Smacznego...