#kukpad4 Wszystkiego najlepszego, moja ulubiona strona kulinarna! Wszystkiego najlepszego dla twórców i uczestników!
Składniki: Dynia, wieprzowina, imbir, czosnek, ziemniaki, cebula, marchew 1 szt., papryka, ryż, sól, pieprz czarny i kurkuma
Metoda gotowania:
Moja dynia, odciąłem "pokrywkę" - wierzch dyni. Czyszczę nasiona. Obieram warzywa, ziemniaki, paprykę, marchewkę kroję w paski, cebulę drobno, czosnek i imbir (dla zakochanych) w plastry. Mięso (filet wieprzowy, drobiowy lub z indyka) - słomki ok 1 cm na 3 cm, wymieszać z warzywami, solą, pieprzem.
Ryż ugotować do połowy w osolonej wodzie, wymieszać z kurkumą. Lekko ostudzić, wymieszać z warzywami i nadziewać dynią. (Czasami robię to danie bez ryżu, tylko z warzywami) Jeśli biorę filet drobiowy, przekładam go kawałkami masła lub 2-3 łyżkami domowej kwaśnej śmietany. Zamykam go „pokrywką”, zawijam w folię i wysyłam do piekarnika.
Pieczemy w 200 stopniach przez 1 godzinę 30 minut. Dynia jest nasycona sokami z mięsa i warzyw. Kroję na 4 części, podawaj w porcjach. Jest bardzo smaczny, spróbuj!